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2. 当街炒栗子 (第2/3页)

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寒暄完,宋白便开始了忙碌的准备工作,她先将炉子点燃,烧旺,接着再将红薯送入烤炉开始炙烤……等待的时间里,她这才抽空扭头看着旁边摊位的小伙,在这寒冷大冬天里,他穿略显单薄。

而且看起来,似乎……是个新手啊,

虽然宋白没做过炒栗子,但她见过啊。那是要先将黑色石子倒在大铁锅里闷热,然后倒进栗子翻炒,可他还没热乎呢,就开始卖力搅动石子。

反正闲着,宋白凑过去:“哎,你这穿的有点少啊,咱们这户外摊位,冒着北风可冷了。像我大棉服一裹,还暖和点。”

萧晏确实体会到了寒风的无情,咬牙道:“是,明天得多穿点。”

宋白随口问:“这黑色的石头叫什么?”

这问到萧晏擅长的点了:“豆石,也叫石英砂,它能够在铁锅和板栗之间,起到一个传导热量的作用。而且石英砂放到锅中和栗子一起炒,不会让板栗受到的温度太高,从而让板栗表面的壳和板栗当中的肉炒黑炒糊。同样不会让栗子的肉受热不均。”

“哦~懂得好多啊。”

但理论都懂,实践就……差点意思了。宋白见他那细长白嫩的手卖力转动大铁锅,忍不住将自己一双抓地瓜黑乎乎线手套递给他:“喏,保护好手。”

萧晏愣了愣,随即接过:“谢谢。”

时间差不多,宋白开始查看烤地瓜的火候,就在这时忽然感觉到后背遭受一阵“劈里啪啦”子弹连珠炮轰击!我去!啥情况!

宋白还以为下冰雹了呢,连忙回头查看,待看清缘由,她赫然一惊。只见大锅旁边的萧晏正抱头鼠窜,此时一锅热栗子正劈里啪啦的往外蹦!场面极其激烈。

好在她穿的厚,不然怕是会真切感受到肉疼。

宋白手疾眼快,将旁边的大锅盖给一下给严丝合缝扣上,在她死死按住后,就听到栗子弹到盖子上的梆梆闷响声。

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宋白哭笑不得看着吓懵的萧晏:“你这火太大了啊,火候没控制好。”

萧晏心里一惊:坏了,光学了炒栗子工艺,没学怎么控制火候啊。

出师不利,萧晏十分挫败,有些颓废随手摘下口罩:“啊,这要怎么控制?”

那一刻,宋白惊呆,这这这……这张脸,五官完美到无可挑剔,鼻梁高挺,唇形完美,眸光潋滟,像是一座冰天雪地里打磨到完美无瑕的冰雕美人……

太好看了吧,惹的我都不忍心袖手旁观了。

于是宋白十分热络道:“我教你,你这里面添的碳太多了,得拿出来一些……”

经过宋白的一番帮衬,栗子总算安分下来了,萧晏垂下眸,转而又温柔对着宋白笑开:“谢谢你。”

面对他如此动人心魄的笑容,宋白有些吃不消,忙局促道:“不用不用,大冷天出来摆摊都不容易,相互帮衬。”

宋白的红薯也差不多时间了,于是她戴上厚厚防护手套,将烤好的红薯拿出来。

萧晏闻着香味凑过来,看着她摊位上的传单:“薯王?自主研发?所以,你是在推广红薯?”

宋白边忙边说:“对,我是农学院的学生,这新培育的红薯也算是我的毕业作品了,我说服村民在红莲镇推广生产,如今丰收,只可惜没有销路,所以我就想了个这样的法子来做推广,”

随即宋白将第一个出炉的红薯递给他,“尝尝,觉得好的话也帮忙推广哦。”

“好,”萧晏接过,看着那黄橙橙冒油的热红薯,笑了笑:早就尝过了,大为震撼,毕竟一颗烤红薯温暖了我整个冬季!

“嗯,真甜啊,太好吃了。”萧晏忍不住边吃边夸赞。

“必须的,毕竟我像培育孩子一样培育出来的……”宋白自己也来了一个。

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