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这就是典型的西北气候。
这边一年四季有明确的界限，只要到了这个时间点，就仿佛打开了另外个闸门，能快速切换到下个环节。
天气变冷虽然让人有点难受，尤其是余秋堂这种早出晚归的人，但对各种东西的保存却很有帮助，不容易变质。
余秋堂和梁师傅商量过，暂时将神仙豆腐的供应由一天一次改为两天一次，保持一天的存量。
梁师傅认为也没问题。
虽然饭店里先前就有冰柜，可以存储东西，但经过测试，神仙豆腐放置后太久，拿出来味道就会少去那种刚做出来的清香味。
所以一直没有长期存储的计划。
交付掉豆腐，余秋堂告诉梁师傅，自己这几日准备进山去搞东西，尽量会赶后天早上前回来，如果没回来，就会让余小伟代替他送来。
梁师傅则是希望他能再搞点野物什么的，上次的狍子肉卖的不错，开始第一天在门口放出广告牌，一个顾客都没有，大家都很失望，以为没人想吃呢。
没想到，第二天就有了尝试的客人，有余秋堂提前帮他们想的宣传口号，“狍子肉吃了对男人有帮助”，前来尝试的多半都是男人。
结果本来只是吃个新奇，没想到吃了后，味道竟然出奇的满意，便很快就传播开了。
两三天后，狍子肉面，辣椒炒狍肉，以及蘑菇狍子汤便成为美芬饭馆新的招牌菜，广受欢迎。
吴美芬非常满意，狍子肉的大卖，再次证明她开拓生意的想法没有错，给余秋堂付大价钱买狍子肉也没错。
这条路完全走得通。
同时，也间接证明余秋堂确实有几把刷子，他曾经就告诉自己，卖狍子肉这种野生动物的肉，可不能简单把它们看作是猪肉这样的肉，而是应该开发肉之外的概念。
不同的野物肉，对人身体有不同的帮助，狍子肉就能滋阴补阳，要将这种功效，隐晦的表达出去。
让消费的人们，享受到肉之外的满足感。
要是只片面强调是肉，那就和其他肉不会有太多区别，想卖好的话便不会特别容易。
这就是后现代的销售思维。
充分发挥每件商品的独特卖点，然后加以适当包装，在不故意夸大其词的基础上，让商品从基础的使用功能，增加上情绪价值。
这就跟同样吃一顿火锅，为什么人们都喜欢去大的火锅店呢，难道一定是大店的火锅就最好吃嘛。
其实不一定。
人们吃火锅的同时，也享受了相应的服务，得到火锅之外延伸的价值。
余秋堂的答应梁师傅，如果有野物，尽量给他们送来。
梁师傅则说吴美芬说了，让梁师傅看好市场价格，只要余秋堂送来，就给他多出市场一成价格开钱。
还说，也有人上门推销野物，但吴美芬都没要，说是不放心，毕竟是人吃的东西，又是野物，担心把客人吃出问题。
这种信任，让余秋堂也有点动容。
想着既然这样的话，那这次进山，肯定不能空着手回来，怎么都得再给饭馆带点东西。
早晨8点30分不到，余秋堂便已回到家，背上昨天就收拾好的包裹，给余春梅交代下家中的事情，摸摸正在抱团酣睡的小狼青们脑袋，踏着朝阳出门。
来到余秋江家，王浩峰还没到，他便又查看了他的烘烤炉，发现里面抹的泥已差不多了，估计等着这次进山回来，就能正式开始烘烤。
看完烘烤炉，他又在附近转悠，还不断用步子丈量着周围地的长度和宽度。
秋收结束，他的地就要收回来了。
但他并不是急着种，而是有个刚生出萌芽的想法，看能否用那些地，置换一些这边的荒地。
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