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东非地区貌似也缺粮，在后世，是世界著名的缺粮区。不过，东非地区，物产不丰，除了牛，黄金和象牙，貌似没啥令阿方索感兴趣的东西。
因此，贸易的核心，还是在土耳其所属的阿拉伯地区，和波斯地区。也就是后世的中东地区。
阿拉伯地区不用说，那是正宗的阿拉伯马的产地，比阿方索从北非贸易来的阿拉伯马的血统更为纯正。
至于波斯地区，波斯马的数量也非常大。波斯马的主要血统，在波斯被阿拉伯帝国征服后，渐渐以阿拉伯马为主。
另外，波斯马也掺入了中亚马的血统，比如汗血马等的血统等。所以，波斯马虽然综合性能上比阿拉伯马差一点，但其有个阿拉伯马不具备的属性——那就是耐寒。
阿拉伯马出生于酷热的阿拉伯半岛的沙漠地区，比较耐旱耐热。但是，因为生长于热带沙漠，属于热血马。它们对寒冷的抵抗性比较弱。
后世的纯正的阿拉伯马，在北方的爱马者家里，都要修建保暖的马屋来饲养的。
比如在大明的北方战场，阿拉伯马固然比蒙古马厉害很多，但怕冷也是个重大的缺陷。
骑着蒙古马一天只能赶路80公里（160华里）左右，但阿拉伯马，速度快，耐力也不差，每天可以赶路240里以上，厉害的每天可奔跑500里。
单从这个属性上，阿拉伯马比蒙古马强太多了。而且，阿拉伯马在战场上冲刺时，比蒙古马快多了。
不过，在东北亚地区，阿拉伯马这样的热血马，遭遇零下几十度的酷寒，非得冻死不可。
曾有小说说把阿拉伯马引入明末军中，对抗满清骑兵。这个想法是好的，但是，阿拉伯马怕冷啊，一到冬天，就怂了，只能养在室内，还怎么和骑着蒙古马的满清对抗？而且，北方冬天漫长，阿拉伯马有很长时间不能出战。
但打仗的时间，可不是固定的，随时都可能爆发。蒙古马耐操，大冷天照样可以出战。如果使用阿拉伯马与之对抗，冬天立马就没骑兵了……
不过，波斯马则不一样。波斯马有阿拉伯马的血统，也有适应类似中国西北的中亚气候的中亚马的血统。
所以，波斯马既能跑，也能耐寒，还能耐热。就全天候作战能力上来说，比阿拉伯马还要厉害些。
至于奔跑速度，那是肯定比蒙古马厉害的。蒙古马腿短，在速度上，比它快的马种太多了。至于耐力，波斯马因为有阿拉伯马血统，也是不会差的。
所以，阿方索决定——用大批的小麦，换来大量的阿拉伯马，以及波斯马，来壮大自己的军队。
如果马匹数量够多，阿方索甚至决定给精锐的骑兵配备双马甚至三马。这样豪华的配置，也只有马匹数量很多的游牧民族才能做到。像农业国家，一般每个骑兵只有一匹马，宝贝的不得了。而纵横天下的蒙古骑兵，因为马多，每人起码都是两三匹马，长途跋涉和行军非常方便，很适合长途奔袭。
而只有一匹马的骑兵，每奔跑一个小时，就要停下来，下马休息15分钟到30分钟，好给马匹恢复体力。毕竟，马驮着一百几十斤重的人，也是很累的。你让一个壮汉背着一百斤重的一袋大米试试？能背着一直跑么？也是要经常把米放下来休息的。
如果中途不断换马，保持奔跑的速度，每天赶路几百里，是没有问题的。但单一的马，每奔跑一小时就要休息一会儿。所以，骑马赶路，其实不快，普通的蒙古马，载人一天只能赶路80公里左右。普通的阿拉伯马，每天赶路也不过120公里左右。
但如果一人两马或者三马的话，马匹轮流轻装休息（不载人也相当于变相休息了，至于奔跑，那是马的本能），休息时间可以大大缩短，每天赶路的距离，可以提高很多。甚至，每人三马的蒙古骑兵，可以长途奔袭，千里迂回。
根据阿方索的计划，他手下的精锐骑兵，一般配备双马或三马，其中，一匹是战马，用于战斗时骑乘和冲锋。至于另外两匹，则可以是驮马，可以轮流骑着赶路。
这样的高级配置，要是花钱买，肯定需要花费很多钱。但是，如果用粮食换的话，则就好很多。
因为土耳其和波斯大部分区域都是干旱地区，只能放牧，不适合种粮食。所以，那边是很缺粮食的。小麦，肯定受到他们的欢迎。用来换马，可以说是互惠互利。
比如，明朝时期的蒙古诸部，就特别渴望和明朝互市，用蒙古的马匹，和明朝交换粮食、盐、铁和布匹。大明军中的战马，多半是这么来的。
因此，和土耳其及波斯之间，用小麦换战马，两国肯定不会拒绝。唯一所要考虑的，就是双方在价格上的分歧了。