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这是堂岛银最直接的想法。
鸡肉在入口之后，鲜美细嫩的味道随着咀嚼渐渐地释放了出来。经过胡椒粉的腌制之后，鸡肉之中渗透着一种香辣的味道，接着又加入了白葡萄酒，在除去鸡肉的腥味之后，又让胡椒粉的味道变得更浓烈。
而提子和大蒜经过熬制浓缩的鸡高汤同样香浓，增添了鸡肉的美味。
在鸡肉的外面包裹上一层薄薄的培根肉，一方面可以将培根肉的香味和咸味浸入到鸡肉里，另一方面，郑轲所选用的培根肉含有较多的肥肉，所以在烘烤的过程中，培根肉的脂肪会融化，进而浸透到鸡肉里，让鸡肉保持湿润，使得肉质中的汁液更多，吃起来鲜美可口。
堂岛银就像是站在西班牙的斗牛场中心，拿着一块红布，而当对面的铁栅栏缓缓升起，从里面冲出来一头，不，是一只和野牛不相上下的公鸡。
周围的观众掀起了雷鸣中的欢呼声，而化身为“斗鸡士”堂岛银也被亢奋的环境所感染，热血沸腾。
看着冲过来的巨型公鸡，堂岛银舞动手中的红布，尽情地与公鸡展开搏斗。
那种畅快的感觉，真的非常舒服。
“真是美味啊。你之前应该做过这道料理吧？”
“在我打工的地方，里面的师傅教过我这道料理，我在之前也做过两次。不过，鸡肉的味道始终不如乳鸽肉鲜美，所以，在味道上还是有所欠缺。”郑轲点头说。
“两次啊……很不错，当然，如果能有一杯清茶，效果可能会更好。”
“清茶？您稍等，我这就去给您沏茶。”
白石龙一看着郑轲渐渐远去，这才切下一块鸡肉。
正如堂岛银所言，这道料理确实能称得上是一道美味，虽然在火候方面还有所欠缺，一些细节的处理还有不足，比如鸡肉的肉质有些疏松，应该是在用棉绳包扎鸡头和培根肉的时候，出现了问题，但总的来说该做的要点都已经做到了。
“怎么评分？”白石龙一很期待地堂岛银对这道料理的态度。
“料理7分，潜力1o分。”
“就算平均下来，也才8.5分，看来还是要淘汰啊。”
“这道料理你没有教吧？”
“我怎么可能教？我又不会未卜先知。”
“用鸡肉替代鸽肉，还能做的这么美味，应该值o.5分吧？”
白石龙一叹了口气，“看到你还是想把他留在远月学园。”
“你难道不想让他留下来？”
“当然不想，我的学校缺少这样的学员。”
“得了吧你，我能答应你这个荒唐的计划，你就应该烧高香了，千万别再做多余的事。而且，你现在也没时间了吧？”
白石龙一伸出了食指和中指，一脸兴奋，“堂岛学长，我的第二档美食节目马上就要开始了。现在策划已经做好，相信你很快就能看到我的节目了。”
“这么快？我记得上次提到第二档节目的时候，还是在两个月前。这么短的时间，节目的可行性怎么样？别到时候丢人现眼。”
“这个，就不用您操心了。难度可能有点高，所以，我会适当往下调一些。”白石龙一舔了舔嘴唇，脸上露出了得意的笑容。
“对了，昨天薙切仙左卫门总帅还在询问你的情况，在住宿研习结束之后，赶紧把情报汇总一下，省的让总帅等得着急。”
“嗯，我明天就开始整理。”白石龙一应诺道。