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2000年的春天，留在连心印象中的只有一个字，那就是忙。
忙着租店铺、租房，忙着招聘和培训新员工，忙着看顾浑浑噩噩的田好好和三天两头生病的连玉。
田好好需要她费心的地方不多，小张每天至少过来一趟，有时他开车载着田好好在墓地一待就是一天。
连玉从小身体素质就好得不得了，壮得像只小牛犊，不曾想她也会有病来如山倒的一天。
病去如抽丝，连玉这次耳石症复位后的效果并不太好。头晕虽然有所减轻，但高烧的症状时有发生。好不容易高烧退了，头也不晕了，去学校刚上两节课，低头捡橡皮的工夫又开始天旋地转，然后耳石症再次复发。
给她做复位的大夫忍不住啧啧称奇，真的没见过发作这么频繁的患者。以至于大夫都不忍心看她遭罪，在连心的央求下把复位的手法教给了她。
然而等连心将手法学会之后，连玉的病却奇迹般突然间不药而愈。
那时已经正式进入五月，正是春暖花开的好时候。
分店在五月的第一个周末正式开门营业，店长邓玉梅，店员由一半的总店老员工和一半新员工组成。算上后厨里的小罗和两个勤工俭学负责洗碗的铁中学生，分店全部成员总共有9个。
连心不算其中之一，她只在开业前几天过来盯一盯营业情况，哪里忙不过来她能暂时补个空缺，并不打算常驻。
因为是周末，所以她和小罗能够将总店后厨放心交给龚良。工作日不行，龚良还没毕业，虽然他说过不止一次不想读了，但是连心还是坚持要他必须拿到初中毕业证。
龚良现在还不算正式出师，他虽然跟小罗在后厨里学了几个月做菜，但是关于火候掌握方面他却一直找不到窍门，只能靠笨办法——用舌头去尝。
好在他人聪明，记性也好，每道菜都能将调料配比和用量记得滚瓜烂熟。他做的菜味道上比起小罗来略逊一筹，但是色和香这两方面连心也必须承认绝对拿得出手。相信总有一天他能青出于蓝，并且这一天不会太远。
说实话，分店开得有些仓促，即使提前做了一个月的准备，开业时的人荒马乱一点不次于两年前小南风开业那天。
连心望着门外乌泱泱排队的人群有些纳闷，西客站这客流量不是挺大的么，怎么兑店的老板还能撑不下去呢？如果连轻易不进城消费的农民朋友的舌头他都伺候不了，那他那个厨师儿子的手艺得多丢人啊。
这倒是她想岔了。西客站并不是天天这么大客流量，今天人多一是因为新店开张打出了“三元随便吃不限量”的口号，二是火车站对面的老客运站前天开始整体翻修，全部班车业务都分流给东西两个客运站。
再加上小南风在出租车司机里的口碑一向杠杠的，一传十十传百下来大家伙就都来分店捧场了，搞得总店那里还有点冷清。
这两天里，几乎每个作为小南风老顾客的出租车司机进门看见连心时都会忍不住跟她打招呼。
“老板娘终于把店开到西客站了，生意肯定差不了。”
“我还寻思是假冒的呢，过来一看还真是小南风的老板娘，以后就在这儿吃了。”
“这多好，再不用多踩一脚油去你店里吃饭了。”
除了出租车司机还有公交车司机。尤其是开业那天起就在小南风吃盒饭，后来即使换了线路也时常过去解解馋的几个老朋友，凡是看着眼熟的连心每人都送一大杯香槟。
最早去店里吃饭的一个司机师傅对连心说：“我因为在你门口停车买饭让巡察扣过好几回钱，这回可算不用再提心吊胆了。”
这些司机师傅的话可以说给本来对新店抱观望态度的人吃了定心丸，开业前三天每天店里都是人满为患，门口排队的人都快排到马路上去。
第四天三元随便吃的横幅一撤，人流量立马减少。而且不仅人少了，连心发现怎么来吃饭的竟是些刺儿头。
有奔着三元吃饱来的，进店却非得让服务员给他盛四块钱的荤菜。那能行么，服务员咬死了必须补一块钱。有人选择补钱，有人不情不愿将就吃一口，有人不仅不愿意将就，他也不愿意补钱，还在店里撒泼打滚闹起来了。
“昨天还是三块钱呢，今天就成四块了，你们家也太不讲信誉了。”
“我不管，你们又没告诉我今天开始涨价，我不知道，我就奔着三块钱随便吃来的，你要是不让我吃那就谁都别吃了。”
四十来岁一个大老爷们，瞅着也挺人模狗样的，竟然当众耍起赖来。他站在一楼中间看了一圈，突然紧走几步上前抢过一个女学生拎在手里的盒饭，啪一下扬手就摔在地上。
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