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欧香芹过来的时候就看到，一头光溜溜，没毛的猪放在门板上。
二叔赚一桶一桶的，晚上浇水清洗上面的污水，爷爷拿着闪着寒光的杀猪刀，准备上前。
“妞妞，你站远一些，待会别吓着你，晚上害怕。”
“咱家的小虎妞，咋会害怕？”二叔在旁边接口，脸上带笑的调侃自家大侄女。
“去去去，咱家的是闺女胆子小点也正常。”
胡庆堂在旁边听了摇摇头，敢提着枪，直接上的，还叫胆子小，你倒是给我找一个胆子大的。
真有那样的人，可能天都要捅个大窟窿。
“爷爷，爹我站远些，不凑近。”欧香芹，并不害怕杀猪的场面，小的时候在老家杀猪，还和弟弟经常去围观。
欧老爷子手脚利索，把四个猪脚卸下来，扔到木盆里，觉得又是猪头。
开膛破肚顺着脖子那里的缺口，用力按下去往下滑拉，一气呵成，动作都不带犹豫。
很快把肚子里的内脏全部掏出来扔在，旁边摆着的大木盆里，几个大男人迅速分工，小姑父从水井里打水，冲洗猪肚子里面的血水，二叔跟爹清理内脏里的污物，胡老师帮着打下手。
如果不是不能暴露摄像机，欧香芹都想拿出来把场面拍下来，每一个人的配合，那叫行云流水的丝滑。特别是看着爷爷，挥舞着杀猪刀，分解猪肉的动作，每一个部位，一刀下去干净利索，伤不到旁边的一丁点。
奶奶从厨房走过来，“老头子挑块嫩点的肉给我，我拿去做道菜，一会你们忙完了，喝口酒。老大，一会儿把大肠洗好了，送到厨房里来，我卤上。”
“哇，太好了，一会奶奶要做肉给我们吃。”堂弟欧怀慎，发出惊呼的声音，为即将吃到嘴里的肉欢呼。
“你这小子，平时吃肉吃到哪去了？还这么嘴馋。”
“这两天多做些给他们吃，吃饱了就不馋了，现在天气热这么多肉，处理不好就臭了。”
“爹，咱们要卖掉一些不？”
“不卖了，咱家人口多，孩子们都需要补充营养，拿盐腌起来一部分，一部分拿油炸了，泡在油里装在大缸里也不会坏。”
刀子飞舞砍下一扇排骨，“你先把这排骨给劈了，送到厨房，让你娘烀起来，一会给孩子们抬就可。”
欧香芹看着那一整扇的排骨，二叔拿去斧头，顺着骨缝几下就劈开，正好一条肋骨一根，装了一大盆。
抬起就走，送到厨房，“娘爹说让您把这些骨头烀上，一会让几个孩啃。”
老太太站在灶边上把盆里的骨头，一根一根的码放在锅里，“咱们这么多人呢？你再去砍半扇上来，吃不完，明天还可以吃。”
看到二叔从厨房出来说又要砍半扇，欧香芹在心里面感叹，豪还是奶奶豪。
也就自个家舍得吃，普通人家哪有一顿就烀，差不多一头猪的排骨。
天慢慢黑下来，就着微弱的光线，大家把东西开始收拾着，装满两个箩筐的肉条，抬到厨房里。
奶奶把买回来的盐，放在石臼里面捣碎，往里加了一些香料。
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