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两人上车往回走，路过县里最大的农贸市场时，看到一家清真牛肉馆挂着卖的黄牛肉。
安然想到家里的牛肉也没有了，边开口跟小赵说，“小赵靠那个牛肉馆那里停下车，我去买点牛肉带回去。”
“好，安姐明天不是要回京都了吗？”小赵以为安然忘了开口提醒她。
“他们家的红牛肉比较正宗，我买一些回去做点牛肉干，正好明天带着路上可以吃。你跟小卢这次回京都，你们正好去看看战友，给他们带点礼物。”安然之前做过牛肉干，两个大男孩都挺喜欢吃。
今天正好过路，看到牛肉也还挺新鲜，这家店的牛肉全都是放养的黄牛，做出来的牛肉干，口感也更好。
“安姐，您不用特意给我们准备东西，这段时间我们在你家吃饭都长肉了。我跟小卢，现在每天都增加了训练时间，你对我们已经很照顾了。”小赵很不好意思。
“不用想那么多，你们虽然是工作，但既然来到我家，我们就有义务照顾好你们俩。”
车子正好停一下，安然推开车门走下去，店老板在给一个人称牛肉，看到她进来就笑着打了个招呼。
“妹子，你看看是准备炒着吃呢，还是炖汤做馅……”
“我要做牛肉干，要的有点多你的价位有没有优惠？”安然告诉老板要的数量，顺便开始讲价。
“你要的了多少斤？”老板送走客户走过来问。
“你这里适合做牛肉干的，还有多少斤？”安然经常买牛肉，知道只有几个部位的筋筋比较少，做出来的牛肉干口感更好。
老板从案板下抱出来两坨，一看就是后腿上方的肉，放到电子秤上。
“一共是46斤，如果你都要本来3400，算你3350。”老板豪爽地给了安然一个优惠价格。
“行，能麻烦你给我切成手指粗的长条吗？”安然付完钱，问老板能不能帮忙切肉。
“可以什么不可以？本来我们就有这项服务，你等着，我叫我家儿子来一起速度快。”老板放下东西，打开后门跑了出去。
一会儿就有一个年轻男孩跟着进来，母子两人挥舞着雪亮的长刀，一个把牛肉按照线条劈开，把上面的筋膜全部剔下来，一个快速把肉片切成手指粗的长条。
真的是干一行精一行，母子两人的刀法可以说得上是行云流水，刀子在他们手里死的那叫一个丝滑。
“妹子，我记得你以前来我们家买过，买的数量还不少。”老板娘，手下的刀刷刷刷切着肉，还不忘跟安安聊天。
“是呀，你家的牛肉品质不错，家里的人都喜欢吃。”
“你就在家吃一次做的牛肉干做太，时间久了就不好吃了。”
“没事，今天这些做好了，是拿来送人的。”
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