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这家店面，地处深巷，和这深深的巷子一样，清幽清净，常年不开门，也似乎被人遗忘了。
只有这星城顶级的吃货，才知道这“含黄斋”的底细，才知道它每年也就在金秋之月，开业半月，供吃货一饱口福。
这家蟹斋并不如魔都的宝庆楼出名、也没有川城的长隆阁花样百出，但整个华夏，任何一个吃蟹的行家，一谈蟹，就避不开“含黄斋”三个字，避不开“含黄斋”的主人“施团儿”这个人。
正逢含黄斋开业前一日，施团儿提着一笼子螃蟹，吊儿郎当的往张家走去。
这是每年必有的节目。
在张老爹还是星城顶级酒店大厨的时候，两人交流厨艺，交流做螃蟹的花式开始，就有了这个节目。
自从张老爹因为痛风的缘故，辞去大厨一职，忍痛想着满目琳琅各色菜色，却吃着蔬菜汤的时候，施团儿就来得更勤快了！
他享受，非常的享受自己做蟹、吃蟹的时候，张老爹在旁边看着流口水，拿着筷子沾着一点点蟹黄，小心尝味道，想吃而不能吃的折磨！
施团儿想着张老爹那难受样，不知为何，心情就愈发的好了，提着的蟹笼子，也晃动得愈发的厉害，把里面几只蟹王晃得惶恐不安，口里哼出老调子，与树上的喜鹊一起应和成曲。
他心里想着事，脚下没停，一公里的路，在平地布鞋无声的走动间，咫尺便至。
施团儿走到张家门前，正准备敲门，突然鼻子动了一动，一股幽幽的香气、他熟悉了一辈子的异香，从鼻孔里沁了进去，缭绕在肺腑之间，再也冲不散。
“嗯？”他以为自己闻错了，鼻子又抽了一抽，将鼻前方圆寸许的空气全部吸入胸腔内、肺洞里，最后提取出自己熟悉的那一缕香。
他闻出来了，确实是蟹香，而且不是一般的大闸蟹的香气，也不是海蟹的香气，比海蟹湖蟹都少了三分腥气、多了八分山水灵性，更多了一股内蕴的醇厚与鲜甜。
一辈子与螃蟹打交道的他，几乎凭借着这一缕香气，就在脑海里勾勒出一只只螃蟹的样貌。
闻着这股香气，再看着手中提着的那几只看似凶悍巨大的蟹王，不知为何，突然就觉得索然无味了；一种偌大的挫败感，从这个做了一辈子螃蟹的老头儿身上传出来。
他现在，脑袋里只有一个想法，一定要看看这到底是什么螃蟹！连他这个和螃蟹打交道一辈子的人，都闻不出这蟹种来。
没等他再次敲门，房门已经打开了。
“就知道你这个糟老头子要来了！”张老爹那张略轻瘦了半分的胖脸露出来，笑眯眯的，看起来就不是个“好东西”。
老头子没跟他斗嘴，越过张老爹，跨步进屋，往厨房里去。
一个见着好螃蟹的蟹痴，眼底再也容不下其他东西了。
他走到蒸笼边，正要打开笼子，一瞧究竟，但手刚伸到半空，突然停了下来，眼里全是挣扎——他既想立刻一探这螃蟹究竟，又不希望因为自己的行为，毁了这一笼子好蟹。
张老爹摸着下巴那仅剩的几根胡子，看着糟老头子满脸的挣扎与变幻的脸色、不断伸出又缩回去的手，笑眯眯、笑眯眯的，也不说话，就这么看着。
他闻了闻蒸出的白气，眼看着时候差不多了，脚下一动。
“幌噹！”
金属碰撞地面的响声打破了屋里的沉寂，也打碎了施团儿的期待与挣扎。
糟老头子怒目而视，正要骂声出口，突然瞧着地面，脸色一变！
地上，三五个，从铁桶里滚出来的，是捆扎好的大蟹盘子。
这些大蟹盘子，个顶个的大，都近有伸开的巴掌大小！靛青的蟹壳，棱光闪闪，似有金属光泽放出；中心一团，青色发紫，发出幽亮亮的暗光，将施团儿所有的目光、神光都吸引了进去。
他捧起一个蟹团儿，看着鼓－胀的身躯，一眼见下，可知膏腴之厚；再看那大得惊人如金属锯螯的两只大剪，看着上面锯齿红光、煞气凌然，可知其凶恶——越大的锯螯，岂不是越发汁肉－肥厚；越凶的螃蟹，化作盘中团食，岂不是越发鲜甜嫩爽？
“我这一辈子啊，能见到这样一只螃蟹，能闻闻香味，也就值了！”愈是懂得，愈知难得，也就愈发的珍惜。
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