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“味道很特别,初入口有些浓烈,但是过喉却微微有些润滑,好特别。”
“所以,光吃沙拉酱会难吃,但是拌到水果里,就能很大程度上保持水果的新鲜。”
苏小小边说着,边舀起一大勺搬入了切好的水果中,用筷子轻轻搅拌均匀,装了两个彩色盘子,五彩缤纷的水果裹上了奶白色的沙拉酱,光是看着就很是开胃,加上盘子上五彩花纹的点缀,倒是让这一餐饭终于有了鲜艳的颜色。
估摸着太后的牛排也吃的差不多了,苏小小让宫女上了水果沙拉,开始制作她的奶油小蛋糕。
这玩意在郝连云锦生辰的时候她就做过,可惜那天的气氛不对,最终也不知道郝连云锦是吃还是没吃,估计是没心情吃,那日她是极大的扫了他的兴的。
这次再做,脑子里想的全是郝连云锦。
那次掖庭宫之后,他就再也没出现过。
当然,他也没被抓到,这让苏小小欣慰,只是,她还没亲口和他说句感谢,那夜要是没有他,她可能已经死了。
“小小,你让人打蛋清,就是为了做这个的吗,好漂亮别致的点心。”
苏小小晃神间,手里的奶油小蛋糕已经做完了,看的黄师傅直喊特别。
当然特别,这里的人怎么可能见过奶油蛋糕这种东西。
可惜没有烘焙炉,下面的蛋糕坯子是蒸出来的,没那么蓬松。
苏小小装点好两个蛋糕,又着手开始做姜汁撞奶。
这所有的一切,都是黄师傅见所未见的厨艺。
蛋清能打成白色的已经稀奇。
生姜汁和热牛奶碰撞下居然凝固成了水发蛋状更是让人大开眼界。
蛋糕和姜汁撞奶作为最后两道菜一并被送去了慈宁宫。
完工,苏小小松了口气,却并没有歇下来,而是给黄师傅做了一整套一模一样的。
煎鹅肝,蛤蜊浓汤,秘制牛排,水果沙拉,奶油小蛋糕,姜汁撞奶。
按着西餐的上菜顺序她一一呈送到了黄师傅面前。
黄师傅一一吃完,脸上的表情,永远在震惊,满意,不敢置信之间切换。
等到全吃完了,他倒在椅子上,抚着肚子,直摇头:“难怪太后会吃到见底,真是太好吃了,为何,如此简单的处理却能做出这样的美味,每一道都别具一格,每一道又独具匠心,而且,非常鲜嫩,鹅肝肥美,浓汤鲜甜,牛肉更是意料之外的滑嫩,水果爽口,这个你说的奶油小蛋糕甜而不腻口感奇特,这最后一道姜汁撞奶,生姜和牛奶居然能融合的这么恰到好处,小小,你让我等情何以堪,你才多大一孩子,还是个女娃,我对你,甘拜下风。”
“呵呵。”苏小小莞尔一笑,“黄师傅过奖了。”
“是你过谦了,平素里总夸我们的厨艺了得,今日见识到你的厨艺我才知道,你夸我们真是给我们面子了,有句话,叫做简单处见真功夫,说的便是你,这样简单处理的菜肴却能做出这般美味,可见你的厨功的深厚。”
苏小小被夸的都有点不好意思了。
不过做西餐,确实是她所擅长的。
她上辈子,还在七星级酒店里做过一年的西餐特聘主厨。
如果这个厨房里的设施条件能有现代一半好,她保证能让今日的这一餐更加的美味。
黄师傅作为寿膳房第一号的人物,尝过的美食也是无数,连他都能对苏小小的菜肴赞不绝口,更何况太后了。
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