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经过神原美奈将近1个小时的填鸭式教育,郑轲的脑子昏昏沉沉,第一次知道,原来做服务员还有这么多的规定。?
面带微笑,仪容整洁,顾客随叫随到,还要做到打不还手,骂不还口。
当然,骂不还口或许能做到,但打不还手嘛……咳咳,到时候再说吧。
上面这些还都是最基本,其他的规定,大到如何铺台布、摆放餐具,小到餐巾的折花摆放,都有规矩,甚至连毛巾的递送也有技巧。
条条总总,让郑轲应不暇接。
就在郑轲以为自己将会是第一个因为记东西而驾鹤西去的服务员时,神原美奈终于面带微笑地告诉大家,内容讲完了。
omg!
每个人都趴在桌子上,浑身乏力,就像是跑了一千五百米长跑一样。
“你们再把刚刚讲过的内容练习几遍吧?”神原美奈露出了甜甜的微笑。
诶?
这些人眨了眨眼睛,总算明白过来,原来他们还要继续和这些规则打交道。
于是,郑轲又花了一个多小时的时间,将神原美奈讲授的内容完全掌握,但神原美奈还是不满意。
“笑容要自然,动作要流畅。”
还要自然流畅?在下真的做不到啊!
就再郑轲纠结如何才能让自己的笑容更加“原生态”的时候,宾馆的工作人员66续续搬来了一百张桌子。
于是,郑轲又在练习微笑的同时,多了一个任务,铺桌布。
等到二十个人将一百张餐桌上的餐具摆放整齐,离饭店开业还有十分钟的时间。
宾馆的大门敞开,红色的地摊从宾馆内伸出,一直延伸到宾馆外面。
五点,准备了一整天的模拟餐厅终于开始营业了。
所有的学生都紧张地看着宾馆门口,期待第一位起来的客人。
五点十分,第一位客人终于踏进餐厅,第一组的一名同学立刻走上前去。
“先生,请问,有什么能为您服务的吗?”
“用餐。”
“好的,先生,请跟我来。”
在第一位客人进来之后,后面的客人66续续地进入了宾馆。
郑轲接待的是一对穿着时尚的夫妇,引着两个人来到一个靠窗的餐桌旁,拉开椅子,等两人坐下之后,拿出一份菜单。
“先生、夫人,请问两位想吃些什么?”
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