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李大夫给的评价十分高。
林福音笑眯眯的伸出筷子给阿芳和林三郎各夹了一块，然后看着李大夫问道：“那请问我让李公子带回去的变蛋，李大夫和夫人是怎么吃的？”
当时，林福音将变蛋送给李一的时候，确实是藏了一个小心机的。就看看李家人会不会想到好办法将这变蛋做成好吃的吃食。
李大夫笑着摇头，“我们哪里知道这变蛋可以这样吃，就是剥掉蛋壳洗干净直接吃了。”
因为李一听林福音说这变蛋下火特别好，李夫人正好上火牙疼的厉害，试着吃一个，感觉口感特殊，十分喜欢。
故，她一下吃了三个，第二天果然见牙疼都轻松了许多，大喜之下，第二日又吃了两个，若不是李大夫阻止，说寒凉之物不要吃太多，她估计还能多吃几个。
但即便吃了五个，这火也下了，牙也不疼了。
李大夫和李一以及家里孩子们尝了尝都觉得好吃，这才让李大夫来葫芦村看诊的时候，顺便找林福音再买点回去。
直接剥掉蛋壳吃也是一种吃饭，林福音并没有惊讶，笑道：“直接吃也可以啊，但用来吃粥或者配菜的话，还是凉拌一下味道好。”
这话说到李大夫的心坎里去了，他目光灼灼的盯着林福音，语气中带着几分试探，问道：“林姑娘这道凉拌变蛋做的连镇上最好的酒楼，徐记酒楼上的大厨也做不出这个味道呀。不知林姑娘可否告知这凉拌变蛋是怎么做出来的？”
林福音听出来了，这李大夫前面一句难免有些捧着她的意思，哪怕她这凉拌变蛋做的真好吃，也是占着只此一家的便利。
其实，这凉拌的法子十分简单，她只是按照她自己的口味调制出来的调味料。
相信，那些大厨若是有了变蛋这原材料，一定会调制出更好的调味料来制作这凉拌变蛋。
所以，这个制作的法子她本来就没打算隐瞒。
但林老爷子听了林福音和李大夫的谈话后，老眼里精光频闪。
他算听出来了，他这个不听话的三儿子生的女儿，果然是有几分本事的，这个很好吃的鸡蛋叫变蛋，这道菜叫凉拌变蛋。都是这个孙女儿自己琢磨出来的！
他活了一辈子，也没听过用鸡蛋可以做这种变蛋，还能做的这么爽口好吃！
既然林福音能制作变蛋，也可以做这道凉拌变蛋，那岂不是可以利用这个赚一笔？
“咳咳……”见林福音打算将凉拌变蛋的制作方法告诉李大夫，林老爷子赶紧咳嗽几声，打算制止她。
林福音根本不想理他，装作没听到他的咳嗽中的深意，直接道：“其实很简单的，只要放点米醋，放点盐和酱油，若是喜欢吃甜的，放点糖调味，然后撒点葱花，滴几滴麻油就行了。”
林福音的不藏私让李大夫十分感激，而林老爷子的脸都阴破了。
“林姑娘，这个法子也算是你独家一份的了，既然你告诉老夫了，老夫人欠了你一个人情呐！”